Зима решила напомнить о себе и снегопадом, и морозом. Да, снега все равно в разы меньше, чем в прошлом году, но даже мне пришлось поогребаться. И морозы -24 - это самая низкая в этом году пока ночная температура, в том году -35 точно было, и неоднократно.
В некоторые дни было очень красиво. То снег падал крупными хлопьями слипшимися, то в морозе слегка мерцал и каждая крохотная снежинка падала отдельно. То ярко светило солнце, то от влажности деревья были облеплены снегом. То был туман морозный. В общем в феврале была уменьшенная версия разной зимней погоды. Это фото разных дней и разных погод, но все февральские.
 |
| Снегопад ) (очки у меня фотохромные, на морозе сразу темнеют) |
 |
| Туман, мороз |
Выбрались в морозец погулять в лес и на пруд:
 |
| Старшая дочь Ириша, с меня ростом уже |
 |
| Замерзший пруд |
 |
| Мелкая)) Надюша, наверное, и не показывала ее в блоге еще |
Гастрономия
Мне жутко надоело готовить, придумывать, что готовить, придумывать, где эти продукты лучше достать и когда (не люблю я по магазинам ходить, по любым не люблю, а доставка у нас в городе стала все хуже и хуже, постоянно что-то не докладывают, или сами переносят на следующий день, или путают адрес доставки). Настолько надоело... что я пошла учиться на курс "Гастрономия"! )) Ага, такой парадокс. Слоганы были как раз для таких как я, примерно "Как готовить раз в 2 недели и питаться разнообразно" )) Вот это курс и начался у меня ровно 3 февраля. Стоил недешево, так что я даже решила взять простую версию. Первая неделя и 2 первых домашних задания касались разбора кухни, инвентаря, холодильника и морозилки. Я так вдохновилась)) что-то выкинула, что-то купила, что-то пока в избранном, сильно поменялось наполнение пары шкафов. Так я увлеклась, тем более, что результат виден, что хотела даже вам показать с фотографиями до и после. Хотя я не все шкафы еще разгребла, пока основные, которыми пользуюсь. Когда закончу, если пыл не угаснет, и вам будет интересно, то покажу разбор своей кухни ))
 |
| Рабочая поверхность на кухне |
И на минуточку, мне уже пора разбирать еще и вторую кухню на даче))) там немного другая ситуация, мы половину того года проводили газ, и теперь в самом большом кухонном шкафу у нас газовое оборудование. И мои баночки и все остальное сильно сместили, там нужно хорошо обдумать, чтобы все снова поместилось по шкафам.
А со второй недели началась уже работа с продуктами. Первая тема - это птица. На домашнее задание была разделка 4 тушек куриц!!! Понимаете, масштаб?! Предполагалось, что большая часть уйдет в заготовки в морозилку, но мои съели почти все. Как будто я их раньше вообще не кормила.
Так что в телефоне у меня теперь 100500 фото еды и процессов приготовления еды для сдачи домашнего задания.
Что мне прямо нравится на этом курсе: я реально узнаю новое (как сварить прозрачный куриный бульон и не стоять у плиты, собирая пенку, как запечь говядину нужной прожарки - я реально смогла с первого раза, а раньше не получалось, как приготовить мягкие кальмары и очень вкусно засолить скумбрию). Мне нравится, как кураторы разбирают домашние задания (очень подробно описывают и пишут, что еще можно с этим всем сделать). Предлагаемые рецепты вкусные, но их реально приготовить )) И поддержка в чате (это когда ты разморозила скумбрию, она выглядит странно, потому что, как оказалось, была переморожена, скидываешь фото в чат и тебе действующий шеф-повар объясняет, что так и не так с этой рыбой, и что с эти всем делать, и все это за 5 минут, не отходя от кухонного стола.
 |
| Из экзотики - слабосоленая скумбрия с апельсинами |
 |
Бутеры с этой самой слабосоленой скумбрией, мне зашло, домашним нет ) | | Кальмары в винном маринаде с мятой - у меня кальмары еще никогда такими нежными не получались ) |
|
Вышивка
В феврале даже вышивала) решила вступить в Долой долгострой. Попробую закончить работу с Ласточками, пока вдохновение проснулось.
Вязание
И вязала. Очень медленно ковыряла свои гетры, вернее первую штуку. Пока в танцевальном чате не начали перекличку, сколько пар гетр готово, пока меньше половины. Впереди только месяц по факту. Но одну штуку я закончила. Выглядит она странно. Но именно так просили, на ноге у ребенка выглядит хорошо, и совсем не широко. Начала вязать вторую штуку. Вообще хотелось 2 пары успеть, но не знаю, как пойдет - не буду пока загадывать. Жаккард на такой малой форме для меня вяжется значительно хуже, чем жаккард на свитере.
 |
| Темное рабочее фото при лампе ) |
И проводим зиму Масленницей!
Берегите себя!
Пара дней и весна, бабушка моя всегда с облегчением радовалась, что до весны дожили...
