Февраль-25: зимний и красивый.

Зима решила напомнить о себе и снегопадом, и морозом. Да, снега все равно в разы меньше, чем в прошлом году, но даже мне пришлось поогребаться. И морозы -24 - это самая низкая в этом году пока ночная температура, в том году -35 точно было, и неоднократно.

В некоторые дни было очень красиво. То снег падал крупными хлопьями слипшимися, то в морозе слегка мерцал и каждая крохотная снежинка падала отдельно. То ярко светило солнце, то от влажности деревья были облеплены снегом. То был туман морозный. В общем в феврале была уменьшенная версия разной зимней погоды. Это фото разных дней и разных погод, но все февральские.

Снегопад ) (очки у меня фотохромные, на морозе сразу темнеют)

Туман, мороз

Выбрались в морозец погулять в лес и на пруд:

Старшая дочь Ириша, с меня ростом уже

Замерзший пруд

Мелкая)) Надюша, наверное, и не показывала ее в блоге еще

Гастрономия

Мне жутко надоело готовить, придумывать, что готовить, придумывать, где эти продукты лучше достать и когда (не люблю я по магазинам ходить, по любым не люблю, а доставка у нас в городе стала все хуже и хуже, постоянно что-то не докладывают, или сами переносят на следующий день, или путают адрес доставки). Настолько надоело... что я пошла учиться на курс "Гастрономия"! )) Ага, такой парадокс. Слоганы были как раз для таких как я, примерно "Как готовить раз в 2 недели и питаться разнообразно" )) Вот это курс и начался у меня ровно 3 февраля. Стоил недешево, так что я даже решила взять простую версию. Первая неделя и 2 первых домашних задания касались разбора кухни, инвентаря, холодильника и морозилки. Я так вдохновилась)) что-то выкинула, что-то купила, что-то пока в избранном, сильно поменялось наполнение пары шкафов. Так я увлеклась, тем более, что результат виден, что хотела даже вам показать с фотографиями до и после. Хотя я не все шкафы еще разгребла, пока основные, которыми пользуюсь. Когда закончу, если пыл не угаснет, и вам будет интересно, то покажу разбор своей кухни ))

Рабочая поверхность на кухне

И на минуточку, мне уже пора разбирать еще и вторую кухню на даче))) там немного другая ситуация, мы половину того года проводили газ, и теперь в самом большом кухонном шкафу у нас газовое оборудование. И мои баночки и все остальное сильно сместили, там нужно хорошо обдумать, чтобы все снова поместилось по шкафам.

А со второй недели началась уже работа с продуктами. Первая тема - это птица. На домашнее задание была разделка 4 тушек куриц!!! Понимаете, масштаб?! Предполагалось, что большая часть уйдет в заготовки в морозилку, но мои съели почти все. Как будто я их раньше вообще не кормила.

Так что в телефоне у меня теперь 100500 фото еды и процессов приготовления еды для сдачи домашнего задания.

Что мне прямо нравится на этом курсе: я реально узнаю новое (как сварить прозрачный куриный бульон и не стоять у плиты, собирая пенку, как запечь говядину нужной прожарки - я реально смогла с первого раза, а раньше не получалось, как приготовить мягкие кальмары и очень вкусно засолить скумбрию). Мне нравится, как кураторы разбирают домашние задания (очень подробно описывают и пишут, что еще можно с этим всем сделать). Предлагаемые рецепты вкусные, но их реально приготовить )) И поддержка в чате (это когда ты разморозила скумбрию, она выглядит странно, потому что, как оказалось, была переморожена, скидываешь фото в чат и тебе действующий шеф-повар объясняет, что так и не так с этой рыбой, и что с эти всем делать, и все это за 5 минут, не отходя от кухонного стола.

Из экзотики - слабосоленая скумбрия с апельсинами

Бутеры с этой самой слабосоленой скумбрией, мне зашло, домашним нет )

Кальмары в винном маринаде с мятой - у меня кальмары еще никогда такими нежными не получались )

Вышивка
В феврале даже вышивала) решила вступить в Долой долгострой. Попробую закончить работу с Ласточками, пока вдохновение проснулось.

Вязание

И вязала. Очень медленно ковыряла свои гетры, вернее первую штуку. Пока в танцевальном чате не начали перекличку, сколько пар гетр готово, пока меньше половины. Впереди только месяц по факту. Но одну штуку я закончила. Выглядит она странно. Но именно так просили, на ноге у ребенка выглядит хорошо, и совсем не широко. Начала вязать вторую штуку. Вообще хотелось 2 пары успеть, но не знаю, как пойдет - не буду пока загадывать. Жаккард на такой малой форме для меня вяжется значительно хуже, чем жаккард на свитере.

Темное рабочее фото при лампе )

И проводим зиму Масленницей! 

Берегите себя!

Пара дней и весна, бабушка моя всегда с облегчением радовалась, что до весны дожили...

Долой долгострой - 10: февраль. И еще про "Мастера и Маргариту" и уравнение Эйнштейна

Заинтриговала заголовком? )) Сейчас расскажу.

Я видимо немного начала "оттаивать".

Решила наконец взять в руки вышивку. Было это 31 января. Потом подумала, что мне совершенно точно надо вступить вместе с ней в Долой долгострой, тем более, что "выпуск" юбилейный. И сделала первое фото, которое и будет "ДО". Я начинала эту работу, как только купила набор, когда он был новинкой. Вышивала в какой-то Стодневке. Но потом как верно сказала Света из Харького "подзабила на рукоделие" ))) Света, я эту мысль периодически думаю, и думаю, что ты права! Вот решила исправляться!

Тут даже мои новые ку-снапы, которые я купила себе еще осенью на подарок на ДР. Запялила, посмотрела, что хорошо. И убрала, не вышивая...

Это фото "После", сегодняшнее. Тут результат 4 выходных дней. Не густо, но мне нравится, что я снова взялась за нее. Мне также сложно вышивать RTO, я часто распуская. Но верю, что закончу... когда-нибудь.

Напомню, что итог должен быть таким потрясающим

RTO "Ласточки"

Теперь про "Мастера и Маргариту" и Эйнштейна.

Я когда вышивала первые два выходных эту работу, то решила послушать лекцию психолога Екатерины Сокальской. Мне когда очень плохо, я часто обращаюсь к ее лекциям. Но давно уже ничего не смотрела, года 2 наверное. И вот одна из последних ее больших лекций была про "Мастера и Маргариту" в связи с последнее экранизацией этого романа. Мы с мужем посмотрели ее в каникулы новогодние, и мне очень понравилось! Хотя и прошлый сериал я тоже очень люблю. Вы наверное уже слышали, что с экранизациями и постановками именно этого романа часто бывают странные события, которые на дают сделать это быстро и без проблем, скажем так. Тут тоже примерно эта история была видимо.

Но лекция сама не про это. Она очень необычная, и точно смотрит на этот роман совсем с другой точки зрения. Я прямо залипла, хотя повторюсь, что смотрела ее 2 дня.

И там же про Эйнштейна )) Про его знаменитую формулу об эквивалентности массы и энергии. Не спешите говорить, что вы гумманитарий ))) Думаю, сейчас это достаточно актуально подумать и вспомнить всю историю открытия и атомной энергии тоже. Вообще мы с мужем недавно смотрели цикл документальных фильмов про теорию света и теорию относительности. И если честно, то там, все было понятно, пока... стало непонятно ))) И еще пересмотрели сериал "Чернобыль".

Это вроде бы с одной стороны очень узкая тема, которая как будто бы только для физиков, но если объяснить все простыми словами и понять, то это настолько убеждает в прекрасности нашего мира и вселенной. И Бог никак не опровергается физикой.

Так вот в самой лекции, например, Сокальская очень просто объясняет ту самую знаменитую формулу Е = mc2. И как она потом была связана с получением атомной энергией. И да, это все еще лекция про Мастера и Маргариту ))

Я искренне рекомендую посмотреть, или хотя бы попробовать (если совсем не зайдет). Это не про психологию. Это про роман, про историю (много вырезок из кино), про наши дни. Для расширения кругозора - это точно великолепная лекция!

А вы смотрели Мастера и Маргариту последнюю? Там немного авторского взгляда, как вам это?

Лекция в телеграмм Екатерина Сокальская "Мастер и Маргарита": седьмое доказательство бытия Божия или пророчество?" 
Лекция на ю-туб Екатерина Сокальская "Мастер и Маргарита": седьмое доказательство бытия Божия или пророчество?"