Ну что, стартовали? ))
Мне так нравится, что нас так много. Наташа, ты такого ожидала?
Не скажу, что начала с огромным зарядом энергии, поскольку заболела в самом начале. Хотя симптомов было мало, но главное, что была температура. Для меня нонсенс. Тогда я была на больничном с мелкой, мы проводили его вдвоем с ней на даче. И первые дни этой Стодневки я больше думала и рассуждала, чем делала. Но в этот раз я прямо хочу прислушиваться к себе и гнать от себя любые мысли, что что-то делаю не так, любые осуждающие мысли. И сожаления. Всё так!
Его я точно разнообразила :) Хотя не скажу, что супер-полезно. Но с другой стороны, плохих продуктов ведь не бывает, главное в их количестве, качестве и индивидуальном состоянии организма.
Я хотела пробовать новые продукты и рецепты. В этот раз это были:
- помело. Как-то уже пробовали, было вкусно. В этот раз купила сама, было невкусно, оно было очень сухим.
- батат. Ела впервые запеченое вместе с картофелем. На вкус нечто среднее между картофелем и морковью. Вкусно. Но оказалось, что оно еще более калорийное, чем картофель ))
- благодаря соседям попрбовала тайские супы Том Ям и Том Кха. Есть тут еще такие, кто не пробовал, как и я, тайскую кухню? Это соседи по даче баловали нас, готовили вместе, хотя я всего лишь зелень помыла и порезала )) Меня приятно удивили вкус, хотя для меня лично Том Ям достаточно острый, и состав - если разобраться, то куча белка и минимум жира, а специи точно усилят пищеварение :)
 |
| Том Кха |
 |
| Том Ям аж 2 кастрюли |
Далее выпечка. Подумала, что десерты к чаю семье всё равно нужны, и уж лучше я сама испеку на фермерском сливочном масле, чем покупать магазинное печенье:
- сама делала синнабоны.
- и меренговый рулет делала впервые. Получилось два, потому что все поломалось, немного прилипло и закрутилось кривовато. Но было вкусно, особенно на второй день. Угощала соседей. Рецепт добавила в конце поста.
Что там по весу за это время? Минус 1 кг. Но думаю, что это только вода, поскольку каждый раз, когда хоть немного уменьшается количество углеводов в рационе и добавляется вода, то задержка жидкости в организме снижается.
Здоровье.
Сдала наконец недостающие анализы. Один на гармон, там нужна была серьезная подготовка. А остальные - это больше на дефициты витаминов и очень специфичные анализы. Мне их страховая не согласовала. И эти анализы из разряда: "Хочется, чтобы все было хорошо, но и если все будет хорошо, то будет жалко, что потрачено столько денег". Тем не менее решилась, и вчера буквально все сдала. На основе этих анализов планирую получить рекомендации по витаминам и добавкам на год примерно.
Косметология.
Пока только ищу информацию и настраиваюсь сходить на консультацию по разным видам аппаратного массажа.
Настраиваюсь на покупку профессиональной косметики, которую еще осенью мне порекомендовал косметолог. Я очень долго такие вещи обдумываю, которые требуют затрат. Считаю, ищу варианты, взвешиваю "надо/не надо", поэтому обычно долго и тяну с принятием решения. Ну вы помните, что я несколько лет обдумывала, стать ли мне блондинкой :)
Спорт.
Пока отстаю от графика: только 4 тренировки за 20 дней )) Но надеюсь, что как студент, сдам курсовую в последний момент ))
Гардероб.
Тоже пока больше присматриваюсь и опрашиваю всех знакомых, где они себе сейчас покупают одежду )))
Рукоделие.
Прямо много вышивала, если сравнивать с предыдущими периодами.
Во-первых, вот этот набор RTO "Ласточки". Я когда увидела его прошлой весно, то сразу поняла, что это мое Alter ego. Меня мама в детстве называла Ласточкой. Я светленькая, примерно с таким оттенком и была в детстве, юности. Люблю синий. В общем, когда этот дизайн шить, если не сейчас, когда в эти 100 дней я собралась сосредоточиться на себе! :) Но пока идет сложно, несколько раз уже порола. Вышиваю по выходным на даче. По будням занималась Наташиной авантюрой - там такой необычный персонаж получается!
А еще шила на машинке. Хотя это были строчки по прямой - шила разные штуки для новой машины мужа: в багажник и подстилку под детское кресло, чтобы сиденья не протерлись быстро. И еще соседке подшила джинсы. Вообще это был прямо первый раз, когда я кому-то не из семьи что-то сшила по его просьбе. И пусть это даже просто подшить низ джинсов. Я обычно боялась за такое браться, что не понравится результат, что накосячу. А тут испугаться не успела. Днем меня спросили, вечером зашли с джинсами, полчаса и подшила ))) На следующий день соседка в этих джинсах в Москве прогуливалась.
Личное развитие.
Тут сначала буксовала. И не понимаю почему, наверное, бональная лень. Но на прошлой неделе посвятила себя и решению задач по будням, и книгу начала по алгоритмам читать по выходным. Книга кстати примо очень понятная оказалась. И тут мне "подфортило": объявили донабор на стажировку, куда я и планирую. Экзамен был с прошлого четверга. Дается 5 часов, нужно решить 6 задач. И заполнить анкету. Ну что могу сказать: все печально! Решила 2 задачи только. Хотя тут можно добавить, что в прошлом году не смогла решить ни одной. Так что прогресс есть. Но я пока в самом начале. Надеюсь, еще весной будет набор.
Плюс с 1 марта Яндекс запускает новую тренировку по алгоритмам: там выходят лекции, даются домашние задания, а потом соревнования. Вот до 1 марта мне надо все предыдущие лекции и задания за 4 сезона успеть пройти. На работе пока задач нет, так что не теряя времени, занимаюсь этим, поскольку это сфера профессионального развития, и для работы это в будущем все пригодится.
Книги.
- Читаю "Грокаем алгоритмы" - профессиональное развитие.
- Слушаю "К себе нежно" - забота о себе.
- Читаю "Вальс гармонов" - здоровье.
Итог.
Как итог, провал по дисциплине (задачки, спорт, водный режим кстати только наладила, и снова сбился), но немного выправилось по личному развитию, нормально в плане ухода за лицом (что было достигнуто в прошлую Стодневку, осталось со мной, новое пока не добавлено), ничего по телу и гардеробу, отлично по разнообразию питания (заметили, что фото в посте в основном с едо? ) и отлично по рукоделию. Вот теперь и понятно, чем на самом деле хочется заниматься, а на что нужны душевные усилия ;)
P.S.
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ💥Рецепт:
👉 белки 6шт
👉 щепотка соли
👉 сахар или пудра 300гр
👉 лимонная кислота 1/4 ч.л
👉 кукурузный крахмал 2ст.л
Крем:
👉 сливки 33% охлажденные 200мл
👉 сахарная пудра 50гр
👉 творожный сыр 400гр
В сухой, чистой посуде взбиваем белки (можно охлажденные) с щепоткой соли на средней скорости до пышной пены , потом постепенно добавляем в несколько приемов сухарную пудру и уже взбиваем на большой скорости. Под конец с пудрой добавляем лимонку. Должны быть крепкие, плотные пики. После кукурузный крахмал и просто перемешиваем. Выкладываем на пергамент на противень. Разравниваем. Выпекаем в заранее разогретое духовке 30 минут при 150гр - режим верх-низ без конвекции!
Переворачиваем рулет на другой пергамент и снимаем нижний. Даём слегка остыть, в это время готовим крем-взбиваем холодные сливки с пудрой до плотных пиков и потом в 3 приема добавляем сыр, взбивая по 10 секунд буквально.
Мажем кремом, выкладываем ягоды или джем.
- вторник, февраля 13, 2024
- 29 Comments
